mrkvalitka!

aha! aha!

jar je tu!

pozrite!

sú tu veci, čo kvitnú:

• kvietky
• láska
• alergie

sú tu aj veci, čo nekvitnú, ale štebocú:

• vtáčky
• detičky

a sú tu aj veci, čo nekvitnú a neštebocú, iba otravujú:

• bakalárka
• seminárky
• otrava (napríklad na potkany)

ale sú tu aj super veci ako koláčky, pikniky a narodeniny. a niekedy aj všetko dokopy. ako napríklad vtedy, keď sme maminke vystrojili tajný narodeninový piknik. (aj s koláčkom. mrkvovým!)

bolo to naozaj tajné! (viď sieťku!)

i čajíky sme podávali. červený a zelený. a mamík má pekné sandáločky! aha!

mamink sa teší na tortičku, lebo vie, že to bude mrkvalitka! (viď potmehúdsky maškrtný jazýček)

tento výnimočný koláčik je sugar-free a upečený z čerstvo namletej špaldovej múky.

aj ja by som chcela takýto narodeninový piknik. škoda, že mám narodky v decembri.

a keďže istotne už všetci túžite po takejto mrkvalitke aj u vás doma (alebo na lúke, alebo v lese, alebo v záhrade, alebo hocikde), tak vám napíšem aj receptík (ktorý som šlohla Paulovi z Beatles)

--------------------------------------------------------------------

ingrediencie

na cesto:

• 375g hladkej múky (najlepšie špaldovej, aby ste boli zdraví)
• 2 KL kypriaceho prášku (z vínneho kameňa - dostať ho kúpiť v bioobchode, lebo aj ten je zdravší ako normálny)
• 1 KL sódy bikarbóny
• 1 KL mletej škorice
• 3 veľké vajíčka (samozrejme, že najlepšie od pratety z dediny)
• 375 ml oleja (slnečnicového alebo arašidového)
• 4 PL medu (alebo koľko chcete)
• 500 g najemno nastrúhanej mrkvy
• 40 g hrozienok (ak chcete)
• 100 g kokosovej múčky alebo strúhaného kokosu
• 2 PL pomarančovej šťavy

na plnku lomeno polevu lomeno krém:

• 50 g zmäknutého masla
• 300 g smotanového syra
• (kto chce, tak aj) 3 PL medu alebo javorového sirupu 
• orechy

postup

1. vymastíme tortovú formu
2. rúru predhrejeme na 180 stupňov
3. v mise zmiešame múku, kypriaci prášok, sódu bikarbónu a škoricu
4. v druhej mise vyšľaháme vajíčka s olejom a medom, potom pridáme nastrúhanú mrkvu,kokosovú múčku, hrozienka a pomarančovú šťavu
5. suché ingrediencie vmiešame do mokrých a vymiešame hladké cesto
6. nalejeme do formy a pečieme 30 - 35 minút
7. vychladnutý koláč v strede prerežeme a necháme úplne vychladnúť
8. vymiešame krém z masla, smotanového syra a medu
9. krém natrieme medzi korpusy a navrch a posypeme orechmi

dobrúúúúú chuuuť!